Gabriele Hönes lebt in Tübingen und arbeitet als Krankenschwester und Pflegewissenschaftlerin. Sie leitet die Abteilung Gesundheit, Alter, Pflege im Diakonischen Werk Württemberg. In dieser Rolle ist sie maßgeblich an der Arbeit des Dachverbands beteiligt, der Träger von ambulanten, stationären und teilstationären Pflegeeinrichtungen sowie Hospizdiensten in Baden-Württemberg vertritt.
Ein besonderes Anliegen von Frau Hönes ist es, die Interessen der Mitgliedseinrichtungen und pflegebedürftigen Menschen im Rahmen von PflegeDigital BW zu vertreten. Sie setzt sich dafür ein, im Prozess der Digitalisierung Offenheit, Beteiligung und Neuausrichtung zu fördern und die versprochene Entbürokratisierung einzufordern.
Um dies zu erreichen, betont sie die Notwendigkeit, dass digitale Strukturen und Abläufe den Prozessen in den Pflegeeinrichtungen und den Bedürfnissen der Nutzerinnen und Nutzer angepasst werden. Dafür engagiert sie sich mit Nachdruck.